I Umeå skiftar löven i gult och luften är sådär härligt hög och höstfrisk. Idag sken solen så det blev utelunch under vajande björkar. Solstålarna värmde så fint på kinden och himlen var sådär klarblå som den kan vara på fina höstdagar. Jag hade gjort tonfiskmackor och kaffet. Tonfiskröra svängs ihop på ett kick och passar till allt möjligt. Bakad potatis, fyllning i mackor och omeletter, till pasta, dip… Jag gillar att ha något krispigt i och idag blev det bitar av äpple.
Något picklat ger fin smak till alltihop och färskost eller smetana binder ihop fint utan att brödet blir för blött.
Krämigt och gott!
Så enkelt att bara röra ihop hela kalaset.
Tonfiskröra med krispigt äpple
1 burk tonfisk, avhälld
1 dl smetana eller 100 g färskost
1 litet äpple, hackat
1 liten röd lök, hackad
2 msk inlagd gurka, hackad
2 msk dill, hackad
salt, peppar
Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Visst är det så att det enkla ofta är det goda? Eller vad säger ni?
11 reaktioner på ”Tonfiskröra & Höstpromenad”
Det där måste jag bara testa-,är nog gott att ha i både tunnbröd och som fyllning i smörgåstårta..😋
Hej Barbro! Jamen vilket bra tips, det passar superbra! Tack!
Låter så gott med krispigt svensk äpple och nån inlagd gurka i din röra. Om jag minns rätt letade jag efter laktosfri smetana för länge sen men fann det inte i våra butiker. Borde gå att byta till LF creme fraiche tänker jag. Har sen 1970/80-talet gjort en smörgåstårta på hönökakor med tonfiskfyllning som är så enkel men omtyckt. Liknande din röra. Garneras med frukt/grönsaker och ätbara blommor oftast men ibland med ägg, räkor m.m. Men blev bjuden på tonfiskrörmacka i våras när vi hade knytis på skogsutflykten med vännerna. Hade aldrig tänkt tanken att ha sådant på utflyktsmackor men nu har både vår vän här och du Susanne intygat att det går alldeles utmärkt 👍🐟🥚🥪☕🎒🌤️🍂🌲🍄. Högsommarvärmen låter vi nog gå över först (+26 här i dag) men sen när den friska höstluften kommer åter och skogen lockar igen då blir det premiär för tonfisksmörgåsarna 😊. Tack!
Hej Ami!
Tack, det är SÅ roligt att höra från er alla hur ni har det.
Aha, jag trodde den var laktosfri eftersom det var Valios, men jag läste inte på förpackningen.
Men nu är det varmt ute Ami, känns som man är i södra europa idag.
Blir fint när höstvädret kommer tillbaka.
Önskar dig och alla som läser det här en trevlig helg
Toppenrecept låter det som, tack!
Väljer du tonfisk i olja eller vatten?
Trevlig helg :)!
Hej Annika!
Tack, önskar dig en jättefin helg också 🙂
Båda funkar bra, så ta den du tycker om mest. Jag kör oftast på den i olja nuförtiden.
Den här en rundare smak på nåt sätt tycker jag. Tar gärna emot tips om någon har förslag på bra märken.
Gubben föredrar tonfisk i olja men jag känner inte så stor skillnad. Köper oftast ICA:s tonfisk. Fått för mig att den är bäst men har även använt andra märken där resultatet blivit ok. Minns dock en gång jag köpte en billig variant och den klarade vi inte att använda ens. Konsistens och doft tilltalade oss inte alls. Ytterst sällan vi kastar mat. Nån katt hade vi inte heller 😉.
jag brukar köpa willys i solrosolja och den tycker vi om och gjorde din variant igårkväll och tyckte om den.
ha nu en bra måndag alla vänner här.🤗
fick lite bråttom märkte är garant’s som finns på willys eller hemköp
Barbro, den har vi 3-pack hemma av nu. Köptes på försommaren av någon annan men har inte använts. Blir kul att testa.
Den är också god att ha i sallad.9