• Bekvämimpa, Budgetmat, Buffé, Höst, Råvaror, Vardagsliv, Vardagsmat, Vegetariskt, Vinter

Morotssoppa med rostad citron & vitlök

Igårkväll gästade jag Go’kväll och lagade prisvärd mat på rotfrukter. Det blev bland annat den här värmande soppan på rostade morötter, smaksatt med citron och till det en smakrik créme fraicheröra med rostad citron och vitlök. Portionspriset är cirka 8,65 kr, det är verkligen prisvärt med soppa.

Jag serverade soppan med varma mackor och ägghalvor så att alla ska bli riktigt mätta.

Det blev även en krämig stroganoff på rotfrukter och halloumi. Här hittar du receptet till den.

Rätterna gick hem hos gästerna och det blev en trevlig kväll, även om det är ett tyngre tema vi pratade om. Tycker att det är jätteviktigt att ta upp hur verkligheten ser ut i samhället. Just det! Grillade varma mackor och har ett specialknep som du hittar här!

Vi testade även olika sorters kålrot, tänk vilken skillnad det kan vara!

Vad säger ni vänner, gillar ni kålrot? vad brukar ni göra av den?

Önskar er alla en fin kväll!

Dela inlägget på:
  • 12 kommentarer

12 reaktioner på ”Morotssoppa med rostad citron & vitlök”

  1. Annika

    SÅ bra program och med alla dina goda och härliga maträtter! Tack för det, jag måste prova allt tror jag!
    Jag älskar kålrot och speciellt då rotmos. Mums! Det, och bruna bönor, är nog det godaste jag vet…
    Fin kväll till dig med och till alla andra trevliga människor här :)!

    Svara
  2. Ami

    Var verkligen ett trevligt program! Morotssoppan ska absolut lagas. Tror alla ingredienser redan finns hemma. Är riktigt soppväder här i Östergötland. Regn o rusk o idag första snöblasket.
    Kålrot använder vi mest till rotmos (med fläsklägg), finsk korvsoppa, potatis o rotfrukter i ugn o ibland till finsk kålrotslåda på julbordet. Men min svärdotter, med påbrå från Finland, gör godare kolrotslåda än jag så överlämnar gärna den uppgiften till henne. Älskar kålrotssmaken. Men inte har jag haft möjlighet att välja sort på kålrötter någon gång. Vilken lyx!

    Var förresten på ett kafé med en väninna idag och de hade så goda smörgåstårtebitar i olika smaker för det var tydligen smörgåstårtan dag idag. Där ser man. Hade ingen aning.

    Svara
    1. Susanne Jonsson

      Hej Ami!
      Åh smörgåstårta som är så gott! Blir alltid glad att höra hur ni har det och att du är med mig i rutan, tusen tack!
      Det kanske kan vara inspiration till mataffärerna att skriva ut vilken sort det är 🙂

      Svara
  3. lena varg

    Bästa Susanne det finns inget bättre än att se dig laga mat och samtidigt få tips. Trots din gedigna kunskap så gör du inte matlagningen så komplicerad och jag älskar ditt ”bekvämimpa”. Hoppas du kommer att synas i ”Sverige live” också!

    Svara
  5. Inger Södergren

    Hej Susanne, jag har gjort soppan flera gånger (jättegod) men nu har SVT tagit bort receptet för mig. Jag är inte aktiv med typ Facebook Instagram eller dylikt. Kan du fixa det som ett mail?
    Hälsningar Inger Södergren 🥰🤗

    Svara

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Om mig

Susanne Jonsson
Matälskare

Jag lagar mat, oftast på kalla ställen och ibland på teve. Alltid med kärlek.

Kock och Filosofie Magister i Gastronomi.

Här kan du läsa mer om mig.

Följ mig

Facebook-f Instagram SVT Play logotyp Youtube Tiktok

Vill du få inspiration direkt till inkorgen?

Anmäl dig till mitt nyhetsbrev och få recept, säsongstips och matinspiration.

Rulla till toppen