Ikväll är det dags för semifinal Norge mot England i fotbolls VM. Vad tror Ni om det? Jordgubbarna är iallafall väldigt fina just nu och speciellt om de är lite åt syrliga hållet så passar de utmärkt på en skiva rostat surdegsbröd. Här har jag brett på en blandning av naturell färskost och riven Västerbottensost (det finns färdigblandad på affären, men jag har färskost i flera saker så nu blandade jag själv), sedan på med jordgubbar, grönsaker, honung och balsamico. Jag hade sparris, salladslök, rädisor och gurka, du tar de du gillar. Gärna rostad mandel eller nötter på toppen. Ett par blad basilika är också gott, om du har det. Rivet citronskal tycker jag sätter pricken över i här.
Honung från Piteå, Pensionatets egna. Tack Lisa!
Jag hade på ett par vackra syrénblommor som jag fått testa från Gwen på Vittjärvsgården, tänk att de kan hålla den vackra lila färgen så bra. Tack Gwen! det kändes lyxigt att få lägga på och bra med torkade blommor, de vissnar liksom int om en glömmer vattna 🙂
Till det här kalaset vill jag tipsa om att blanda hemkokt saft med iskall tonic water eller vanligt bubbelvatten och is.
Jag är så förtjust i rabarbersaft, speciellt om man har i lite hallon och citron, som mamma gör den.
Garnera gärna med någon ört, kanske en jordgubbe också?
En tager vad en haver, det här gröna är citronmeliss, men timjan, basilika och rosmarin är jättegott!
Så enkelt och gott.
Fin lördag och Heja Norge!
2 reaktioner på ”Jordgubbsmacka med honung & basilika”
Det är väl kvartsfinal? Blev helt förvirrad så var tvungen att googla. Jag tror Norge kommer vinna men lite hoppas jag på England ändå. Blir lite störd av hur upphaussad Norge har blivit. Med all rätt såklart, de är ju hur duktiga som helst. Men jag har någon konstig gen som gör att jag blir helt anti när saker och ting blir för stort eller vad man ska säga.
Hej Hanna! Jamen precis, tack för att du håller koll! Jag hejar ju som på båda, men vi får se hur det går. Spännande tror jag det blir 🙂
Ha en jättefin kväll!